米雅家

這蔥油餅一向不是米雅的菜
但輪爸可是很愛．幾次米雅也試著嘗試
但～我還是不懂他的美味在哪？？？
甚至在某夜市的大排長龍下（真的排了將近一小時之久）
但高興的咬下第一口後．還是面無表情的抬起頭．．．
米雅還是不懂～到底蔥油餅的魔力在哪？？？

輪爸說：以前的蔥油餅真的很好吃．
不僅外皮酥脆．且咬下去．可是很有層次的說
（哇ㄚ摘！！～我也沒吃過這麼有魔力的ㄚ～）
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～～直到～～
遇到”佳佳”



記得米雅到武聖夜市必吃的豬血糕嗎～
那天．一如往常：老闆．我要一支豬血糕．小辣．芫荽多一點喔
ㄟ．．輪爸：旁邊新來一攤蔥油餅．要試一下嗎？
先來一份試試看好了．．
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好好吃ㄛ．
外皮酥脆～有
內有層次～有


米雅發現．老闆將事先準備好的麵粉團用木棒攆過一次
並不急著下鍋．而是等他漸漸縮回後將近１／２後
又再次地用木棒攆大．才下鍋煎餅
且或許是新攤．生意還不是大排長龍．有時間慢慢煎
煎到透．煎的夠火候．外皮果真酥脆



這次～我們又叫了半張



看～米雅很努力地將層次感和外皮的酥脆呈現給大家
啥～看謀～
自己去買拉～～ㄏㄏ
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希望老闆以後生意越來越好時
別忘了當初的堅持．不然～美味真的很難延續下去
老闆加油！佳佳加油！
相信你家的香酥脆蔥油餅．一定會引起共鳴的～