米雅家

耐龍鱔魚意麵
台南市健康路二段26號

位於健康路與西門路交接處附近
其實來來往往常經過．但~還真的沒吃過
不過．每次經過看到．感覺生意都還不錯
只是米雅和輪爸有特定愛吃的水仙宮市場的鱔魚意麵了．所以．．．

不過～這次～
想試一下別間的．第一就想到”耐龍”囉



當然”鱔魚意麵”是一定要點的
羹的口味～～嗯～～米雅還是比較喜歡水仙宮的
香味輸囉～～（個人感觀）
而鱔魚本身～也沒覺得特別鮮
論口感和羹～～～米雅還是愛水仙宮



意麵～～在台南人的手裡被發揚光大了
不只是用來作一般的鍋燒意麵
更用來作羹．尤其是搭配這重口味的羹時
意麵表面不平的外表更易吸附羹汁～讓整個料理更上一層樓
麵條吃進嘴裡～大大滿足ㄚ



這一味～～～．．．米雅和輪爸都好愛

當輪爸點”豬心意麵”時．我當下其實很錯愕！！！
一般人都點鱔魚或花枝意麵～你怎麼突然爆出一個豬心勒？？？
不過～～這碗～卻是今晚我們的最愛．也是最回味的一道

米雅首先夾了一塊豬心～哇～～～怎麼這麼鮮甜
本來我以為豬心的味會被重口味的羹給蓋過
結果～～它．．太搶眼了．羹一點也壓不過豬心的鮮甜
鮮甜程度．實在令人咋舌
這道～我超推的．我以後一定會為了這碗”豬心意麵”再次光臨的～



看到豬心的色澤沒？還未入口．．看起來就知道很鮮嫩
老闆火候掌握得實在沒話說．鮮嫩的豬心～我想．應該無人可以抗拒的了吧
這～推ㄚ～用力推～



再點一碗”腰只湯”
清湯口味點上麻油．加上薑絲．．．
簡單又美味的作法



店內還有很多選擇～只是我們沒辦法幫大家都嘗過一遍
有機會就自己來吧～
不過～記得來”耐龍”．一定要點一碗”豬心意麵”喔
相信你們一定也會很愛的~誠心推薦ㄛ